Klassik o‘zbek oshi

Name: Klassik o‘zbek oshi
Prep time: 30 min
Cook time: 100 min
Total time: 130 min
Yield: 6 porsiya
Ingredients: 3 stakan Devzira yoki uzun donli guruch; 500 g Qo‘y go‘shti (kurak); 3 ta katta Sabzi; 2 ta katta Piyoz; 1 bosh Sarimsoq; 1 osh qoshiq Zira; 1.5 osh qoshiq Tuz; 150 ml O‘simlik yog‘i

Xushbo‘y guruch, yumshoq qo‘y go‘shti, shirin sabzi va zira — bayram dasturxonining tojidir.

MuallifAziza oshxonasi

Umumiy vaqt: 2 soat 10 daq.
Asl porsiya: 6 kishilik
Qiyinligi: O‘rtacha

1 kishi uchun

762kkal
Kaloriya: 22g
Oqsil: 39g
Yog‘: 82g
Uglevod

6 porsiya uchun jami: 4572 kkal · 132 g oqsil · 234 g yog‘ · 492 g uglevod

Tayyorlash 30 daq. · Pishirish 1 soat 40 daq.

Masalliqlar va 3 ta qadam bepul. To‘liq qo‘llanma —

15 000 so‘m

Bepul qismini o‘qish

Saqlash uchun kiring

Masalliqlar

8 ta

Necha kishiga pishirasiz? Miqdorlar shunga qarab o‘zgaradi.

6kishilik

Xaridlar ro‘yxatiga qo‘shish

Tayyorlash usuli

8 qadam

01
1-qadam: Masalliqlarni tayyorlang
Guruchni suvi tiniq bo‘lguncha yuving va tuzli sovuq suvda ivitib qo‘ying. Sabzini ingichka somon qilib to‘g‘rang, piyozni yarim halqa qilib to‘g‘rang, go‘shtni bo‘laklang.
- 3 stakan devzira yoki uzun donli guruch
- 500 g qo‘y go‘shti (kurak)
- 3 ta katta sabzi
- 2 ta katta piyoz
Oshpaz maslahatiGuruch ivitilsa, donlari butun va bir-biridan ajralgan holda qoladi.